飯糰

飯糰,
一種中式早餐,
有些飯糰你可以吃出他很用心,
有些飯糰當第一口咬下去時,
你就會暗自發誓下次不會再買這一家了!

一個在我眼中合格的飯糰,
必須是軟硬適中,
溫度以及溼度的調配都要剛剛好!
溫度太高,炎炎夏日會讓你難以下嚥,
溫度太低,又常常會讓你覺得餿味開始出現!
溼度,是另一個關鍵的影響因素,
太溼的飯糰,總會覺得有點惡爛,
而太乾的飯糰,會讓你覺得像是在咬甘蔗一般!

我曾經吃過最好吃的飯糰,
是位在彰化縣秀水鄉秀水國小斜對面的一棟透天厝,
光聽到這樣的地方,
就會讓人有種好吃的東西往往擠身在巷弄中的感覺...
他的飯糰,有淡淡的糯米香味!
裡面包著的油條,是新鮮現炸的,
酥脆香但是不刮喉,
加上鹹鹹的菜圃,
還有1/4顆鹵透的滷蛋,
咬進嘴裡,馬上就可以感受到店家的"用心"
那種滋味讓人無法忘懷.
100分

以前住木柵的時候,
在往公司的路上,延吉街的巷弄中,
也有一攤飯糰,可很早就賣完了,
所以有時得碰運氣,
跟秀水的飯糰用料相當,手法差不多!
由於路窄,往往要買都要讓老婆先下車去買,
我再開到前面巷口等,
否則上班時間很容易引發後面的車流回堵...
一樣好吃,但總是說不出少了啥味道!
90分


公司附近有約三間的早餐店,
南京東路的巷子中那間,
不加蛋,還勉強說得過去,
加了蛋,就完全一個不行,
因為蛋是溼的,現煎的...味道完全跑掉
其他八德路上的兩間,
也是同樣的作法!
50分

最糟的應該是某間很有名的豆漿店,
他的飯糰是用捲的,很小一條,
外觀看起來像冰棒.
中間只有放菜圃,
唉,失敗中的失敗,
0分.....

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